カテキン
カテキンはポリフェノールの1種で、優れた抗酸化物質です。カテキンに抗酸化作用と殺菌作用が有りますので、食品の品質保持剤としても使われています。その他カテキンにはコレステロール値や中性脂肪値の上昇えお抑えたり、血圧を調整する作用などがあります。
カテキンの効果効能
動脈硬化 がん 糖尿病 肥満 高血圧 口臭
カテキンを含む食品
お茶 カカオ リンゴ
摂取方法
基本的にお茶から摂りますが、その際お茶にはタンニンが含まれていて、鉄の吸収を阻害しますので貧血で鉄分を摂っている方は、一緒にサプリメントや食事をしなしように、またワルファリンなどの血栓症治療薬との併用は避けてください。
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