ビタミンA(β-カロテン、レチノール)
ビタミンAは動物性の食品に含まれる、レチノールという脂溶性ビタミンと、植物性の食品(緑黄色野菜)に含まれるβ-カロテン(前駆体:ビタミンAに変わる前の物質)の2種類があります。ビタミンAは視力を正常に保ち、皮膚や粘膜などの上皮組織の健康を保つ作用があります。もしビタミンAが不足すると他のビタミンやミネラルが正常に働きませんので、重要な栄養素です。
ビタミンA(β-カロテン、レチノール)の効果効能
がん 心臓病 肝機能障害 歯周病 疲れ目 口内炎 美肌
ビタミンA(β-カロテン、レチノール)を含む食品
ほうれん草 かぼちゃ にんじん うなぎ レバー
摂取方法
ビタミンAは脂溶性なので、油分と一緒に摂ってください。1日600μg〜800μgを目安に、3000μg以上は摂らないでください、過剰に摂取しますと副作用があります。特に妊娠中の方は注意してください。
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